5 種具有消化益處的常見(jiàn)草藥和香料，有科學(xué)依據(jù)

消化不適——無(wú)論是大餐后的腹脹還是偶爾的消化不良——都會(huì)讓任何人痛苦不堪。

雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提供了有效的治療方法，但人們對(duì)自然的支持方式重新產(chǎn)生了興趣腸道健康.

幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，草藥和香料因其消化益處而被用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，現(xiàn)代科學(xué)開(kāi)始支持其中一些古老的療法。

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這五種草藥和香料與更好的消化有關(guān)。這是證據(jù)顯示的。

1.薄荷

薄荷 （薄荷 Mentha piperita）是緩解消化不良的最著名的草藥之一。其活性化合物，薄荷醇，放松腸道肌肉，有助于減少腹脹、脹氣和腹痛。它也可能降低對(duì)疼痛的敏感性，對(duì)抗有害細(xì)菌并鎮(zhèn)靜炎癥.

臨床試驗(yàn)表明薄荷油膠囊可以緩解腸易激綜合征 （IBS）癥狀。

薄荷油可能不適合胃酸反流的人，因?yàn)樗梢苑潘?a>下食管括約肌– 阻止胃酸回流到喉嚨的肌肉 – 可能引發(fā)胃灼熱，尤其是在空腹時(shí)。薄荷茶更溫和，可能提供類(lèi)似的好處。

2.洋甘菊

洋甘菊 （洋甘菊 Matricaria）以其鎮(zhèn)靜作用而聞名，還可以舒緩消化系統(tǒng)。洋甘菊茶是世界上最受歡迎的草藥飲料之一——約一百萬(wàn)杯每天都會(huì)食用——長(zhǎng)期以來(lái)一直被用來(lái)緩解消化不良、脹氣、胃部不適和腸道刺激。

證據(jù)大多是傳統(tǒng)的，但動(dòng)物研究顯示洋甘菊提取物由于其抗氧化特性，可以減少胃潰瘍。洋甘菊還可以幫助兒童：在一項(xiàng)研究中，57% 的嬰兒在服用洋甘菊茶后絞痛在一周內(nèi)得到緩解，而安慰劑群。

另一次審判發(fā)現(xiàn)輕度腹瀉的兒童在用洋甘菊混合物治療時(shí)恢復(fù)得更快。（這些研究將洋甘菊與其他草藥結(jié)合起來(lái)。

洋甘菊通常是安全的，但少數(shù)人可能過(guò)敏到它。

3. 卡羅姆種子（Ajwain）

卡羅姆種子（Trachyspermum ammi （阿米粗精子））或 ajwain，是印度烹飪和阿育吠陀醫(yī)學(xué)的主食。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，它們一直被用來(lái)緩解脹氣和腹脹，可能是因?yàn)榘倮锓?/a>，一種刺激胃產(chǎn)生更多酸的化合物——有時(shí)高達(dá)四倍。

在動(dòng)物研究，卡羅姆種子可以提高食物通過(guò)消化道的速度，提高消化酶活性并增加膽汁分泌，從而有助于分解脂肪。

研究還表明解痙作用，通過(guò)阻斷通常引發(fā)收縮的受體來(lái)放松腸道肌肉。人類(lèi)數(shù)據(jù)有限，但烹飪使用被認(rèn)為是安全的。

孕婦或哺乳期婦女應(yīng)避免大劑量，因?yàn)閿z入量過(guò)高與流產(chǎn)有關(guān).

4. 茴香

茴香 （茴香）傳統(tǒng)上是飯后咀嚼在許多文化中，可以清新口氣和幫助消化。它的種子富含不溶性纖維，有助于防止氣體積聚和腹脹。NHS 建議每天約 30 克纖維.

茴香腦是茴香的主要活性化合物，其化學(xué)性質(zhì)與多巴胺相似，可放松腸道肌肉——這一機(jī)制已在實(shí)驗(yàn)室研究中得到證實(shí)。在小型試驗(yàn)在腸易激綜合征患者中，茴香減輕了痙攣樣腹痛，這可能是由于這種肌肉放松作用。

茴香水，與碳酸氫鈉和糖漿混合制成抱怨水，長(zhǎng)期以來(lái)一直被用來(lái)緩解嬰兒脹氣和腹脹。人體試驗(yàn)有限，但茴香安全使用的悠久歷史支持其在消化護(hù)理中的傳統(tǒng)作用。

5.孜然

孜然 （小茴香）在緩解消化問(wèn)題方面也有同樣悠久的記錄。現(xiàn)代研究表明它可以促進(jìn)消化酶活性，加速食物的分解。它還鼓勵(lì)膽汁從肝臟中釋放，有助于消化脂肪和吸收營(yíng)養(yǎng)。

進(jìn)行的一項(xiàng)研究使用大鼠發(fā)現(xiàn)，孜然將食物在消化道中花費(fèi)的時(shí)間縮短了約 25%，這可能是由于這些酶和膽汁作用。在臨床試驗(yàn)在 57 名 IBS 患者中，濃縮孜然在兩周內(nèi)顯著緩解了癥狀。

草藥和香料不能替代藥物治療，但它們可以補(bǔ)充均衡飲食，并為日常消化問(wèn)題提供溫和的支持。

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在正常量下，它們通?？梢园踩腼儯魏斡谢A(chǔ)疾病或正在服用藥物的人都應(yīng)先咨詢(xún)醫(yī)療保健專(zhuān)業(yè)人員。

不過(guò)，對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，一杯洋甘菊茶或撒上孜然可能是邁向更好消化健康的簡(jiǎn)單而美味的一步。

迪帕·卡姆達(dá)爾， 藥學(xué)實(shí)踐高級(jí)講師，金斯頓大學(xué)

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